Zakres obowiązków:
Pomoc kucharzowi w przygotowaniu posiłków zgodnie z kanonami kuchni wietnamskiej, przygotowanie i wstępna obróbka artykułów spożywczych na potrzeby serwowanych dań (mycie, obieranie, krojenie), utrzymanie w czystości naczyń, sprzętów i pomieszczeń zaplecza gastronomicznego, dbałość o czystość na kuchni i zapleczu.